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食マネジメント学部  /
食マネジメント学科

 ニイヤマ   ヨウコ   (女)
 新山    陽子   教授
 YOKO   NIIYAMA

■出身大学院・出身大学他
1974/03  京都大学  農学部  農林経済学科  卒業
1980/03  京都大学大学院  農学研究科  生物資源経済学専攻  博士課程後期課程  修了
■取得学位
京都大学農学博士 (1986/01 京都大学)  
■職歴
1984/07/01-1989/11/30  京都大学農学部助手
1989/12/01-1994/06/30  京都大学農学部講師
1994/12/01-2002/12/31  京都大学農学部助教授
2002/01/01-2017/03/31  京都大学大学院農学研究科教授
2017/04/01-  立命館大学経済学部教授、京都大学名誉教授
■委員歴
2005/10-2008/09  日本学術会議  会員
2008/09-2010/09  日本農業経営学会  会長
2008/10-  日本学術会議  連携会員
2012/03-2014/03  日本農業経済学会  会長(H24~26)
2014/06-2016/06  日本リスク研究学会  会長(H26~28)
■所属学会
日本農業経済学会  
日本農業経済学会  
日本フードシステム学会  
日本リスク学会  
Society for Risk Analysis  
地域農林経済学会  
日本農業市場学会  
■研究テーマ
フードシステムの垂直的調整と企業行動、消費者行動
リスク知覚構造の国際比較と双方向リスクコミュニケーションモデルの開発
食品分野のプロフェッションに関する研究
食品安全に関する社会制度
■研究キーワード
農業経済学、農業経営学、フードシステム論、食品安全学、リスク認知、リスクコミュニケーション 
■研究業績一覧  (上位3件までを表示します。一覧表示では、公開対象の全件を表示します。)

著書
リスク学事典  久保英也他共編著  丸善出版  2019/06
Essential Elements for Interactive Risk Communication in the Food Related Emergency; A Model and Experiments on the Health Effects of Radioactive Substances. Edited by Poulain, J. P. and Augustin L, Risk and Food Safety in China and Japan  NIIYAMA, Yoko  Routledge  101-124  2019/01  978-1-138-89765-6
フードシステムと日本農業  新山陽子編著  放送大学教育振興会  2018/03  978-4-595-31887-0
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論文
Articulating challenges in defining Japanese Washoku and French gastronomy: Comparative analysis of the inscribed definitions and their safeguarding measures  Ueda, H. and Niiyama, Y.  Journal of Food System Research  26/ 3, (in press)  2019/12  1884-5118
地方自治体における食品安全行政専門職の現状と課題 -地方自治体へのアンケート調査-  清原昭子・工藤春代・高鳥毛敏雄・鬼頭弥生・新山陽子  フードシステム研究  26/ 3, (印刷中)  2019/12  1884-5118
How to View Changes in Family-run Farming  NIIYAMA, Yoko  The Natural Resource Economics Review  Special Issue/ 51-58  2019/03  1341-8947
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研究発表等
被災時の炊き出しを中心とした食料供給と栄養素等摂取量に関する検討-『御坊市を中心とせる7.18水害誌』より  日本フードシステム学会大会  2019/06/23
企業形態と労働力の保有状態からみた日本農業経営の賦存状態の分析
―2010年農業センサス組み替え集計より―  2019年度日本農業経済学会大会  2019/03/31
Decision Making, Routine and Norm in Constructing Meal Pattern  Food Studies: Food, Cultures and Health seminar in 7th Asia-Euro Conference 2018 in Tourism, Hospitality and Gastronomy  2018/11/17
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科学研究費助成事業
科学研究費助成事業データベースへのリンク

受賞学術賞
日本リスク学会  日本リスク学会賞  2019/11
読売新聞社  読売農学賞  2018/04
日本農学会  日本農学会賞  2018/04
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■教育業績一覧  (上位3件までを表示します。一覧表示では、公開対象の全件を表示します)

担当授業科目
2017  Economics(外国語専門ゼミⅠ)  講義
2017  Economics(外国語専門ゼミⅡ)  講義
2017  エリアスタディ特殊講義  講義
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■関連URL
 新山研究室HP
■電話番号
077-561-4894