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食マネジメント学部  /
食マネジメント学科

 カマタニ   カオル   (女)
 鎌谷    かおる   准教授
 KAORU   KAMATANI

■取得学位
博士(日本史学) (2011/03 神戸女子大学)  
■職歴
2005/04-2014/03  神戸女子大学文学部非常勤講師
2005/05-2018/03  京都造形芸術大学通信教育部非常勤講師
2007/09-2018/03  甲南大学文学部非常勤講師
2008/04-2010/03  関西学院大学文学部非常勤講師
2014/04-2017/04  大学共同利用機関法人人間文化研究機構総合地球環境学研究所プロジェクト研究員
2017/05-2017/07  大学共同利用機関法人人間文化研究機構総合地球環境学研究所プロジェクト上級研究員
2017/08-2018/03  大学共同利用機関法人人間文化研究機構総合地球環境学研究所特任助教
2018/04-  立命館大学食マネジメント学部准教授
■研究テーマ
日本史研究(とくに近世・近代日本の漁業の歴史)
近世日本の農業生産力と気候変動の関係分析
■研究キーワード
歴史学 日本史 漁業 食文化 農業生産力 生業 気候変動 近江国 琵琶湖 
■研究業績一覧  (上位3件までを表示します。一覧表示では、公開対象の全件を表示します。)

科学研究費助成事業
科学研究費助成事業データベースへのリンク
■研究者からのメッセージ
 ①「食」に関する日本の歴史資料の調査(所在把握・整理作業・データ化)と分析
②滋賀県の食文化研究(歴史資料/民俗資料)
③人と食の関係史研究(日本各地の人と食の関わりの歴史を「魚」を通して総合的に分析する)

①〜③を通して、日本の長い歴史における「食」の意味を考える研究をしています。
■研究分野(ReaD&Researchmap分類)
日本史