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College of Gastronomy Management  /
Department of Gastronomy Management

 (Male)
 Toyohiko   MATSUBARA  Professor

■Concurrent affiliation
Graduate School of Economics
Research Organization of Open Innovation & Collaboration   /
Research Center for Sustainability Science
■Graduate school/University/other
1978  Osaka City University  Faculty of Economics
1983  Kyoto University  "Graduate School, Division of Economics"  Doctoral course
■Academic degrees
Doctor of Economics  
■Committee history
 日本カナダ学会 理事(企画委員長)
■Academic society memberships
The Japanese Association for Canadian Studies  
Political Economy & Economic History Society  
The Agricultural Economics Society of Japan  
The Agricultural Marketing Society of Japan  
■Subject of research
Agriculture and Agribusiness in Canada and its relationship to Asian Market
Multi-national Agricultural Business
Sixth Industrialization of Agriculture
■Research summary
The agriculture and food problems of Canada and Japan and agri-business

 Studies are being conducted on current agricultural and food problems focused on the trend of the international agricultural product market and multinational agribusinesses. The research is conducted, centered on Canada, the world’s second largest exporter of grains.
■Research keywords
Agricultural Economics, Economic Policy (including Economic Condition) 
■Research activities   (Even top three results are displayed. In View details, all results for public presentation are displayed.)

Books
中食2025  木立真直  日本惣菜協会  15-20  03/2015
日本農業年報60 世界の農政と日本ーグローバリゼーションの動揺と穀物の国際価格高騰を受けて  谷口信和(編集代表)、平澤明彦・菅沼圭輔(編集担当)  農林統計協会  107-122  02/2014  978-4-541-03969-9
新大陸型資本主義国の共生農業システムーアメリカとカナダー  松原豊彦・磯田宏・佐藤加寿子  農林統計協会  04/2011  ISBN-10: 4541037467
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Papers
NAFTA再交渉とカナダの新農業政策  松原豊彦  農業と経済  臨時増刊号, 89-96  04/2018
大学生の朝食欠食および生活リズムからみた立命館大学の「100円朝食」の効果について  楠奥繁則・吉川直樹・海崎彩・藤原なつみ・松原豊彦  社会システム研究  34  03/2017
大学生の学修意欲と農業高校生の学習意欲の研究―A 大学のK 農業高校との高大連携プログラム「K 農業高校&A 大学プログラム」の事例―  楠奥繁則、松原豊彦  「大学教育研究ジャーナル」徳島大学  63-73  2016
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Research presentations
6次産業化は地域振興の切り札になるか  東アジア6次産業化国際フォーラム  07/21/2018
座長解題「農政の大転換と市場・流通再編」  日本農業市場学会2017年度大会シンポジウム  07/01/2017
経営組織論からみた農業における「6次産業化プロデューサー」の研究  日本農業市場学会2016年度大会  07/03/2016
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Other research achievements
消費動向を見据えた6次産業化の展開  畜産の情報  08/2014-
志摩市6次産業化・農水商工連携にかかる調査研究会報告書  志摩市6次産業化・農水商工連携にかかる調査研究会  04/01/2014-03/31/2015
食料主権守る世界に-荒稼ぎした穀物商社-  『日本農業新聞』論点  02/16/2009-
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Grants-in-Aid for Scientific Research (KAKENHI)
Link to Grants-in-Aid for Scientific Research -KAKENHI-
■Teaching experience   (Even top three results are displayed. In View details, all results for public presentation are displayed.)

Courses taught
2017  Junior Seminar  Seminar
2017  Senior Seminar  Seminar
2017  Special Seminar I  Seminar
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Teaching achievements
大阪学芸高校 模擬講義 カナダで学ぶ、カナダを学ぶ  08/2015-08/2015
京都府ふるさと共援事業で、京丹後市矢畑地区と松原研究室が協定を結んだ(2008年10月)。この協定にもとづき、ゼミ生が年に4回から5回矢畑地区に通って住民との交流、援助活動を行った。  10/2008-03/2011
立命館宇治高校にて高大連携科目「国際社会科学」の授業を行った  04/2008-03/2010
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■Message from researcher
カナダ農業中心に現代農業問題研究
  「あと40数年で世界の人口は百億人に達する。食糧自給率を高めることは日本の国際的責務ですよ」と農業経済論担当の松原先生は話します。食糧問題への関心から大阪市立大経済学部の梅川勉教授のゼミで農業経済学を学び、'78年卒業、京大大学院へ。中野一新教授の下で、研究者のほとんどいなかったカナダの農業問題を手がけ、宮城学院女子大を経て'89年本学へ。「カナダの穀物流通機構では政府機関や農協がきわめて重要な役割を果たしていますが、米加自由貿易協定の下で多国籍アグリビジネスが進出し、従来のシステムが大きく変わりつつあります」と語り、カナダのマニトバ大に留学、農場、加工施設、農協、穀物商社など現場の調査をもとに『カナダ農業とアグリビジネス』を法律文化社から'96年に刊行。多国籍アグリビジネス企業のカーギル社を徹底分析した本の共同翻訳も刊行しました。農水省、京都府農業会議などの委託で日本の農村調査も続け、「日本の水田農業は村落共同体を基盤とし、そこが欧米とちがう」と指摘し、現実に立脚した理論をめざします。最近はゼミ生をつれて食品廃棄物のリサイクルや有機農業の調査に現場を歩くことが増えました。趣味はスキー、クラシック音楽を聴くこと。'96年8月から'97年4月まで立命館・UBCジョイントプログラムの担当教員として、カナダ・バンクーバーに滞在。経博。(談)
■Research keywords(on a multiple-choice system)
Economic Policy (including Economic Condition)
Agricultual Economics