サウセド・セガミ ダニエル・ダンテ
SAUCEDO SEGAMI Daniel Dante
SAUCEDO SEGAMI Daniel Dante
所属 政策科学部 政策科学科
職名 准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2020/05
形態種別 (MISC)総説・解説(商業誌)
招待論文 招待あり
標題 「あきんど」の街でペルーを味わう (特集 「多文化」化する日本の外食) -- (「多文化」化最前線 : 日本のエスニック料理店レポート)
執筆形態 共著
掲載誌名 Vesta = 食文化誌ヴェスタ : 食文化を楽しむ一冊
掲載区分 国内
出版社・発行元 味の素食の文化センター ; 1989-
巻・号・頁 (118),14-16
著者・共著者 SAUCEDO SEGAMI Daniel Dante, 丸岡 真紀穂
ISSNコード 0918-0214
NAID(CiNii) 40022234253
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