アラタ マリコ ARATA Mariko
阿良田 麻里子
所属 食マネジメント学部 食マネジメント学科
衣笠総合研究機構 中東・イスラーム研究センター
BKC社系研究機構 食総合研究センター
職種 教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/12
形態種別 一般書・啓蒙書
標題 「ハラールな飲食品とハラール認証」、小杉泰他(編)『大学生・社会人のためのイスラーム講座』
執筆形態 分担執筆
出版社・発行元 ナカニシヤ出版
巻・号・頁 167-183
著者・共著者 小杉 泰(編), 黒田 賢治(編), 二ツ山 達朗(編)
ISBNコード 9784779513312