アラタ マリコ ARATA Mariko
阿良田 麻里子
所属 食マネジメント学部 食マネジメント学科
衣笠総合研究機構 中東・イスラーム研究センター
BKC社系研究機構 食総合研究センター
職種 教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/03
形態種別 学術書
標題 『文化を食べる、文化を飲む ―グローカル化する世界の食とビジネス』
執筆形態 編者(編著者)
出版社・発行元 ドメス出版
著者・共著者 阿良田 麻里子
ISBNコード 978-4810708325