アラタ マリコ ARATA Mariko
阿良田 麻里子
所属 食マネジメント学部 食マネジメント学科
衣笠総合研究機構 中東・イスラーム研究センター
BKC社系研究機構 食総合研究センター
職種 教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2020/06
形態種別 (MISC)総説・解説(商業誌)
標題 「ハラールと給食対応」
執筆形態 単著
掲載誌名 『食育フォーラム』健学社
巻・号・頁 20(6),12-24
著者・共著者 阿良田麻里子