アラキ ヒトシ
荒木 一視
ARAKI HITOSHI
所属 食マネジメント学部 食マネジメント学科
職名 教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2020/02
形態種別 学術書
標題 Nature, Culture, and Food in Monsoon Asia
執筆形態 共編者(共編著者)
出版社・発行元 Springer
巻・号・頁 vii-xvii, 165-169
著者・共著者 Editors: Satoshi Yokoyama, Jun Matsumoto and Hitoshi Araki
ISBNコード 978-981-15-2112-6