アラキ ヒトシ
荒木 一視
ARAKI HITOSHI
所属 食マネジメント学部 食マネジメント学科
職名 教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012/09
形態種別 学術書
標題 モンスーンアジアのフードと風土
執筆形態 共著
出版社・発行元 明石書店
著者・共著者 横山智,荒木一視,松本淳
ISBNコード 9784750336619