アラキ ヒトシ
荒木 一視
ARAKI HITOSHI
所属 食マネジメント学部 食マネジメント学科
職名 教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2021/03
形態種別 研究論文(大学,研究機関紀要)
標題 子供向け百科事典に描かれる食と農 −平凡社「えほん百科」と小学館「こども大百科」にみる半世紀の異同−
執筆形態 単著
掲載誌名 立命館食科学研究
掲載区分 国内
巻・号・頁 4,57-75
著者・共著者 荒木一視