ミナミ ナオト
南 直人
MINAMI NAOTO
所属 食マネジメント学部 食マネジメント学科
職名 教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2014/10
形態種別 論文(その他)
標題 ドイツの食文化とその歴史
執筆形態 単著
掲載誌名 『食文化研究』日本家政学会食文化研究部会
巻・号・頁 (10),55-61
著者・共著者 南直人