ミナミ ナオト
南 直人
MINAMI NAOTO
所属 食マネジメント学部 食マネジメント学科
職名 教授
発表年月日 2019/08/02
発表テーマ 大阪ずしの歴史
会議名 おとなの学び舎'19夏 大阪のうまいもん
主催者 立命館大学アカデミックセンター
開催地名 立命館大学大阪梅田キャンパス
学会区分 全国学会
発表形式 口頭(招待・特別)
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 日比野光敏、南直人