クニエダ サトミ
國枝 里美
KUNIEDA SATOMI
所属 食マネジメント学部 食マネジメント学科
職名 教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012/07
形態種別 その他
標題 評価の現在① 食品や飲料の官能評価 (おいしさの科学Vol.1)
執筆形態 分担執筆
出版社・発行元 エヌティーエス
ISBNコード 978-4-86043-383-3