クニエダ サトミ
國枝 里美
KUNIEDA SATOMI
所属 食マネジメント学部 食マネジメント学科
職名 教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2020/02/11
形態種別 研究論文(学術雑誌)
標題 Optimal Fermentation Conditions and Storage Period of Fermented Beverages Made from Demineralized Whey Using Kluyveromyces marxians
執筆形態 共著
掲載誌名 Journal of Food Science and Nutrition Research
掲載区分 国外
出版社・発行元 Fortune Journals
巻・号・頁 3(1),1-17
総ページ数
著者・共著者 Naoki Yamahata, Yosuke Toyotake, Satomi Kunieda, Mamoru Wakayama