タケナカ アユミ
竹中 歩
TAKENAKA AYUMI
所属 グローバル教養学部 グローバル教養学科
職名 准教授
研究期間 2020/04 ~ 2023/03
研究課題 グローバル文化戦略としての「食」: 「ニッケイ料理」をめぐる階層の力学
実施形態 科学研究費助成事業
研究種目名 基盤研究(C)
科研費研究課題番号 20K02102
代表分担区分 研究代表者