オザワ ミチノリ
小沢 道紀
OZAWA Michinori
所属 食マネジメント学部 食マネジメント学科
職名 教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/01
形態種別 論文(その他)
標題 大津市におけるHACCP導入推進事業の取り組み状況
執筆形態 共著
掲載誌名 食品衛生研究
巻・号・頁 68(1),19-30
著者・共著者 柿谷康仁・石田和久・山元麻祐子・今城敏・高澤秀行・林宏一・小沢道紀・田辺公一
ISSNコード 0559-8974