オザワ ミチノリ
小沢 道紀
OZAWA Michinori
所属 食マネジメント学部 食マネジメント学科
職名 教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2020/12/10
形態種別 (MISC)研究論文
標題 フードサービス業における雇用課題
執筆形態 単著
掲載誌名 『食生活のソーシャルイノベーション』
掲載区分 国内
出版社・発行元 晃洋書房
巻・号・頁 180-194
総ページ数
著者・共著者 小沢道紀