研究者学術情報データベース

アラタ　マリコ
阿良田　麻里子
ARATA Mariko

所属食マネジメント学部食マネジメント学科

職名教授

学会発表
1.	2024/03/01	インバウンドビジネスのハラール対応策訪日・滞日ムスリムの多様性に対応するために (日本ハラールサイエンス学会（JAHAS）2023年度シンポジウム・研究大会「アフターコロナにおける日本のハラール産業のインバウンド対応」)
2.	2023/09/11	Food Culture and Wellbeing -A comparison between Japan and Indonesia (Special Seminar on Prospective Foods for Well-being in Indonesia and Japan)
3.	2019/09/15	和食とハラール (第３回和食文化研究会)
4.	2019/06/01	幻想のハラール ――ハラール認証制度が日本の非ムスリムや在住ムスリムに与える影響 (日本文化人類学会第53回研究大会)
5.	2018/06/18	Serving foods to Muslims in restaurants in Japan----How Southeast Asian halal certification standards are affecting food industries in Non-Muslim countries? (Rethinking Halal: Genealogy, Current Trends, and New Interpretations)
6.	2015/12/27	Multifaceted aspects of food halalness in Muslim consumers' recognition: How should Japanese people answer their needs? (Thailand Halal Assembly 2015)
7.	2014/12/30	Muslim tourism in Japan -Japanese OMOTENASHI(hospitality) and Muslim tourists -’ (Thailand Halal Assembly 2014)
8.	2014/05/15	Panel P086 ‘Food culture and food business’ , Inter-Congress of International Union of Anthropological and Ethnological Studies, (Inter-Congress of International Union of Anthropological and Ethnological Studies)
9.	2014/05/15	‘What is halal and why it's halal? Contemporary Indonesian Muslim consumers' recognition of food halalness’ (Inter-Congress of International Union of Anthropological and Ethnological Studies)
10.	2013/06/09	「インドネシアにおける食のハラール性―ムスリム消費者の意識と戦略」, (日本文化人類学会第４７回研究大会)
11.	2012/06/23	「霊宝の沐浴―インドネシア・西ジャワ農村のムハンマド生誕祭と祖霊祭祀」分科会「映像資料にみるイスラーム的宗教実践―地域間比較研究における『家族的類似』概念の可能性をめぐって」 (日本文化人類学会　第46回研究大会)
12.	2011/06	「ジョジョバ（幸せな独り者たち）―インドネシア都市部に生きるキャリア女性の食行動とジェンダー規範の変容―」 (東南アジア学会第85回研究大会)
13.	2010/09	Overcoming Fuel Crises Using Social Safety Nets: The Case of “Kerosene-to-LPG Conversion Program” in Sundanese Village, West Java, Indonesia (Asian Rural Sociology Association, The 4th Conference)
14.	2008/06/01	「『食の観光』とおひとりさま―インドネシア都市部の食生活の変容」 (日本文化人類学会　第42回研究大会)
15.	2007/06/02	「味の表現と評価－インドネシアの食文化に関する言語人類学的研究」 (日本文化人類学会　第41回研究大会)
16.	2005/05/22	「インドネシアの食文化に関する言語人類学的研究－インフォーマルな共食の機会の理想認知モデルとメトニミー」 (日本文化人類学会　第39回研究大会)
17.	2001/08	Masyarakat Petani Sunda dan Acara Makan Bersama「スンダ農村社会と共食儀礼」 (Konferensi Internasional Budaya Sunda　スンダ文化国際会議（於インドネシア共和国バンドン市）)