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アラタ マリコ
阿良田 麻里子
ARATA Mariko
所属
食マネジメント学部 食マネジメント学科
職名
教授
学会発表
1.
2024/03/01
インバウンドビジネスのハラール対応策 訪日・滞日ムスリムの多様性に対応するために (日本ハラールサイエンス学会(JAHAS)2023年度シンポジウム・研究大会「アフターコロナにおける日本のハラール産業のインバウンド対応」)
2.
2023/09/11
Food Culture and Wellbeing -A comparison between Japan and Indonesia (Special Seminar on Prospective Foods for Well-being in Indonesia and Japan)
3.
2019/09/15
和食とハラール (第3回和食文化研究会)
4.
2019/06/01
幻想のハラール ――ハラール認証制度が日本の非ムスリムや在住ムスリムに与える影響 (日本文化人類学会第53回研究大会)
5.
2018/06/18
Serving foods to Muslims in restaurants in Japan----How Southeast Asian halal certification standards are affecting food industries in Non-Muslim countries? (Rethinking Halal: Genealogy, Current Trends, and New Interpretations)
6.
2015/12/27
Multifaceted aspects of food halalness in Muslim consumers' recognition: How should Japanese people answer their needs? (Thailand Halal Assembly 2015)
7.
2014/12/30
Muslim tourism in Japan -Japanese OMOTENASHI(hospitality) and Muslim tourists -’ (Thailand Halal Assembly 2014)
8.
2014/05/15
Panel P086 ‘Food culture and food business’ , Inter-Congress of International Union of Anthropological and Ethnological Studies, (Inter-Congress of International Union of Anthropological and Ethnological Studies)
9.
2014/05/15
‘What is halal and why it's halal? Contemporary Indonesian Muslim consumers' recognition of food halalness’ (Inter-Congress of International Union of Anthropological and Ethnological Studies)
10.
2013/06/09
「インドネシアにおける食のハラール性―ムスリム消費者の意識と戦略」, (日本文化人類学会第47回研究大会)
11.
2012/06/23
「霊宝の沐浴―インドネシア・西ジャワ農村のムハンマド生誕祭と祖霊祭祀」分科会「映像資料にみるイスラーム的宗教実践―地域間比較研究における『家族的類似』概念の可能性をめぐって」 (日本文化人類学会 第46回研究大会)
12.
2011/06
「ジョジョバ(幸せな独り者たち)―インドネシア都市部に生きるキャリア女性の食行動とジェンダー規範の変容―」 (東南アジア学会 第85回研究大会)
13.
2010/09
Overcoming Fuel Crises Using Social Safety Nets: The Case of “Kerosene-to-LPG Conversion Program” in Sundanese Village, West Java, Indonesia (Asian Rural Sociology Association, The 4th Conference)
14.
2008/06/01
「『食の観光』とおひとりさま―インドネシア都市部の食生活の変容」 (日本文化人類学会 第42回研究大会)
15.
2007/06/02
「味の表現と評価-インドネシアの食文化に関する言語人類学的研究」 (日本文化人類学会 第41回研究大会)
16.
2005/05/22
「インドネシアの食文化に関する言語人類学的研究-インフォーマルな共食の機会の理想認知モデルとメトニミー」 (日本文化人類学会 第39回研究大会)
17.
2001/08
Masyarakat Petani Sunda dan Acara Makan Bersama「スンダ農村社会と共食儀礼」 (Konferensi Internasional Budaya Sunda スンダ文化国際会議(於インドネシア共和国バンドン市))