立命館大学 研究者学術情報データベース
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ミナミ ナオト
南 直人
MINAMI NAOTO
所属
食マネジメント学部 食マネジメント学科
職名
教授
授業科目
1.
研究演習Ⅲ
2.
研究演習Ⅳ
3.
食の世界史
4.
食の歴史学
5.
食の歴史学特論
6.
世界と日本の食文化
7.
世界と日本の食文化
8.
専門演習Ⅲ
9.
専門演習Ⅳ
10.
卒業研究
11.
卒業研究
12.
特別講義Ⅱ
13.
美食ビジネス