研究者学術情報データベース

ヤスイ　ダイスケ
安井　大輔
YASUI DAISUKE

所属食マネジメント学部食マネジメント学科

職名准教授

学会発表
1.	2023/06/20	激動する私たちの食を考える——フードテックと大学—— (2023年度あるきはじめる大学第2歩)
2.	2022/11/12	オーガニック食品の選択と社会階層 (第95回日本社会学会大会テーマセッション「食を論じることの社会学的可能性（２）」)
3.	2021/03/08	[Comment] Gastronomy Arts & Sciences beyond COVID-19: Consulting International Research Network (Food and Agriculture beyond the pandemic)
4.	2019/11/30	Washoku as Contemporary Phenomena in Japan from Sociological Viewpoint（現代日本における「Washoku」をめぐる諸現象－社会学的観点より－） (嗜好品としての「Washoku」)
5.	2018/09/21	Representations of Urban Multiculturalism: The Case of Ethnic Food (Media, migration and nationalism: Comparing European and Asian Experiences and Perspectives.)
6.	2018/07/16	Identity Politics and Intersectionality: Gender and Ethnicity in Japanese Okinawan Women (XIX ISA World Congress of Sociology)
7.	2018/07/01	野林厚志編『肉食行為の研究』合評会（コメント） (国立民族学博物館共同研究（若手）「消費からみた狩猟研究の新展開――野生獣肉の流通と食文化をめぐる応用人類学的研究」2018年度第1回研究会)
8.	2018/02/10	食選択と社会階層―国産食品・オーガニック食品購入の規定要因 (2015年社会階層と社会移動調査研究会（SSM2015）第10回全体会議)
9.	2018/01/28	消費社会における食の倫理について― ―肉食や狩猟に関する議論を中心に (国立民族学博物館共同研究（若手）「消費からみた狩猟研究の新展開――野生獣肉の流通と食文化をめぐる応用人類学的研究」2017年度第3回研究会)
10.	2017/12/28	食選択と社会階層―国産食品及び無農薬・有機栽培・無添加食材購入の規定要因 (2015年社会階層と社会移動調査研究会（SSM2015）第4回テーマ別研究会「教育1」)
11.	2017/08/27	国産または無農薬・有機栽培･無添加食材購入の規定要因 (2015年社会階層と社会移動調査研究会（SSM2015）第3回テーマ別研究会「教育1・2」)
12.	2017/06/04	社会階層と文化消費活動の参加状況との関係 (2015年社会階層と社会移動調査研究会（SSM2015）第2回テーマ別研究会「教育1」)
13.	2016/12/27	専攻分野による賃金カーブの比較 (2015年社会階層と社会移動調査研究会（SSM2015）第1回テーマ別研究会「教育1」)
14.	2016/08/10	大学専攻間賃金格差の分析―理工系出身女性の賃金抑制要因に注目して― (2015年社会階層と社会移動調査研究会（SSM2015）第6回全体会議)
15.	2016/07/31	合評会：李洪章『在日朝鮮人という民族経験－個人に立脚した共同性』（コメント） (第10回関西若手社会学研究会)
16.	2015/08/31	大学出身学部が社会経済的地位に与える影響の予備的考察 (2015年社会階層と社会移動調査研究会（SSM2015）第1回関西地区研究会)
17.	2015/02/28	非ムスリムがムスリムに食を提供すること（コメンテータ） (フィールドネット・ラウンジ企画「フィード(feed)×フィールド(field)：食べさせる／られる行為から社会関係を読み解く」)
18.	2014/07/18	Ethnic Food Business as Cultural Practice (XVIII ISA World Congress of Sociology)
19.	2014/07/17	Ethnic Food as Tourism Resources (XVIII ISA World Congress of Sociology)
20.	2013/08/13	Internalization of Ethnicities through Food: Immigrants in Multi Ethnic Area of Japan (American Sociological Association: Annual Meeting 2013)
21.	2013/02/28	観光資源としてのエスニシティ（話題提供） (構築主義の再構築研究会2012年度第3回研究会合)
22.	2013/02/19	Preferences Trend Analysis about Japanese Interpersonal Relationships (International Seminar on Changing Values of Japan Society)
23.	2012/11/03	地域特産品の形成要因──コアップガラナの北海道への定着について── (日本社会学会第85回大会)
24.	2012/08/02	Ethnicities from food: Food culture of immigrants in a multiethnic area in Japan (The Second ISA Forum of Sociology)
25.	2012/08/01	Industry, occupation and income inequality in global cities and rural area (The Second ISA Forum of Sociology)
26.	2012/06/23	人の移動プロセスにおける象徴としての食──横浜市鶴見区のマルチエスニック地域の食文化── (日本文化人類学会第46回大会)
27.	2012/05/27	多文化混淆地域のマイノリティ─食からみるエスニックな関係性─ (関西社会学会第63回大会)
28.	2012/03/14	Tokyo as Global City: Wage Inequality, Industry and Occupation in National Perspective (数理社会学会第53回大会)
29.	2012/02/01	Ethnicities of Multi Ethnic Area in Japan: From Food Research on a Multi-Ethnic Area of Tsurumi Ward, Yokohama (Japanese Studies Graduate Summer School (JSGSS 2012))
30.	2011/12/10	グローバル・シティと賃金の不平等 ――産業・職業・地域 (関西計量社会学研究会第25回研究会)
31.	2011/09/19	グローバル・シティと地域の階級構造─賃金の不平等から見る日本の地域─ (日本社会学会第84回大会)
32.	2011/05/27	Current context of civil society on comfort women issue in Japan (International Conference "Intersection of grass-roots restitution movements for historical justice: Thinking within Japan, UK, and Australia)
33.	2011/05/21	炭酸飲料ガラナの比較社会学的研究 (第9回嗜好品文化フォーラム)
34.	2010/06/13	文化接触領域のエスニックフード─横浜市鶴見区における沖縄・日系南米移民の食─ (日本文化人類学会第44回大会)
35.	2009/05/24	ディアスポラ･コミュニティにおけるクレオール料理──沖縄･日系南米接触領域のエスニシティ── (関西社会学会第60回大会)